Cara Membuat Frozen Tiramisu dengan Bahan Sederhana dan Praktis

Frozen tiramisu adalah variasi dari kue tiramisu yang dikenal dengan tekstur dan presentasi yang berbeda. Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan secara detail mengenai frozen tiramisu, bagaimana cara membuatnya, dan mengapa kue ini menjadi populer di kalangan pecinta makanan.

Tiramisu adalah hidangan penutup Italia yang terdiri dari lapisan kue ladyfinger yang direndam dalam kopi, disusun dengan lapisan krim keju mascarpone yang lembut, dan ditaburi dengan bubuk kakao. Namun, dalam frozen tiramisu, resep tradisional tersebut diadaptasi menjadi bentuk beku yang menyegarkan dan lezat.

Proses pembuatan frozen tiramisu dimulai dengan menyusun lapisan ladyfinger yang telah direndam dalam kopi di dasar wadah. Kemudian, lapisan krim keju mascarpone yang dikombinasikan dengan gula dan vanili ditambahkan di atasnya. Selanjutnya, proses ini diulangi untuk membentuk lapisan-lapisan yang berulang hingga wadah terisi penuh. Setelah itu, kue tersebut diberi waktu untuk membeku dalam freezer hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Frozen tiramisu memiliki tekstur yang lembut dan krimi, mirip dengan es krim. Rasanya tetap mempertahankan elemen klasik tiramisu dengan rasa kopi yang kaya, kelembutan krim keju, dan sentuhan manis yang sempurna. Bubuk kakao sering ditaburi di atasnya untuk memberikan sentuhan rasa dan aroma yang khas.

Salah satu alasan mengapa frozen tiramisu menjadi populer adalah karena kelezatannya yang menyegarkan. Kue beku ini memberikan sensasi dingin yang menyenangkan, terutama saat disajikan dalam cuaca panas. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya menjadi pilihan yang sempurna sebagai hidangan penutup yang menyegarkan di acara-acara khusus atau saat bersantai di rumah.

Selain itu, frozen tiramisu juga menawarkan kemudahan dalam penyajian. Karena kue ini telah dibekukan, Anda tidak perlu khawatir tentang kekakuan krim atau lapisan yang tidak rata. Anda dapat dengan mudah memotongnya menjadi potongan-potongan yang diinginkan sebelum disajikan kepada tamu atau dinikmati sendiri.

Variasi frozen tiramisu juga dapat dijumpai dengan tambahan bahan-bahan seperti cokelat parut, almond panggang, atau liqueur seperti Amaretto atau Frangelico. Hal ini memberikan dimensi baru pada rasa dan tampilan kue yang membuatnya semakin menarik dan unik.

Resep Unik Lainnya : Donat Ubi Enak

Frozen tiramisu juga dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing individu. Jika Anda menyukai rasa kopi yang lebih kuat, Anda dapat meningkatkan jumlah kopi dalam resep. Jika Anda menyukai rasa manis yang lebih dominan, Anda dapat menambahkan gula lebih banyak pada krim keju mascarpone.

Secara keseluruhan, frozen tiramisu adalah variasi kue tiramisu yang dibekukan dan disajikan dalam bentuk beku. Kelezatan dan kesegaran kue ini membuatnya menjadi hidangan penutup yang populer di kalangan pecinta makanan. Jika Anda menyukai tiramisu dan ingin mencoba sesuatu yang baru, frozen tiramisu adalah pilihan yang sempurna untuk dinikmati dalam bentuk beku yang lezat.

Bahan:

• 6 btr telur, pisahkan kuning dan putihnya
• 120 gr gula pasir
• 500 gr keju mascarpone
• 15 batang biskuit Lady Finger
• 400 cc air panas
• 25 gr kopi instan bubuk, seduh dan dinginkan
• 50 gr cokelat bubuk

Cara Membuat:

• Kocok keju mascarpone hingga lembut. Simpan di dalam lemari pendingin.
• Kocok kuning telur dan setengah dari gula hingga mengembang dan berwarna pucat dalam mangkuk.
• Pindahkan mangkuk ke atas panci yang berisi air hangat di atas api kecil.
• Kocok terus hingga telur terus mengembang dan menjadi hangat. Angkat dan dinginkan.
• Setelah kuning telur dingin, campurkan dengan keju mascarpone. Aduk rata dan sisihkan.
• Kocok putih telur dan setengah bagian gula lainnya hingga mengembang dan kaku.
• Campurkan dengan campuran mascarpone. Aduk rata.
• Siapkan mangkuk saji tembus pandang. Tuang 1/3 campuran ke dalam mangkuk.
• Ratakan dan taburkan cokelat bubuk di atasnya dengan ayakan.
• Celupkan 5 batang lady finger ke dalam air kopi dingin dan atur di atas campuran mascarpone.
• Tuang 1/3 bagian mascarpone lainnya di atasnya. Ratakan dan taburkan bubuk cokelat lagi.
• Celupkan 5 batang lady finger lainnya ke dalam air kopi dan atur di atas lapisan mascarpone kedua, dan tutup dengan 1/3 bagian mascarpone terakhir.
• Bekukan semalaman.
• Taburkan cokelat bubuk sebelum disajikan dan hias dengan 5 batang lady finger terakhir.