Bika Karamel administrator, 19 Juni 202323 Juni 2023 Bahan biang :50 gram tepung terigu protein sedang75 ml air1 ½ sendok teh ragi instan Bahan karamel :250 gram gula pasir250 ml air kelapa100 gram margarin Bahan :6 butir telur¾ sendoh teh garam100 gram gula pasir100 gram tepung beras100 gram tepung sagu½ sendok teh bumbu spekuk½ sendok teh soda kue35 gram kenari, dicincang halus untuk taburan Cara membuat Kue Bika Karamel : Biang : aduk rata bahan biang. Diamkan 15 menit Karamel : gosongkan gula pasir. Tuang air kelapa. Aduk sampai larut. Masukkan margarin. Aduk rata. Sisihkan Kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung beras, tepung sagu, bumbu spekuk, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan biang. Kocok perlahan. Masukkan karamel sambil dikocok dengen kecepatan rendah 20 menit. Diamkan 2 jam panaskan cetakan cara bikang dengan kelapa parut tuang adonan setinggi ¾ cetakan. Biarkan sampai mengmbang. Tabur kenari. Tutup dan kecilkan api. Biarkan sampai matang. Untuk 40 buah Bagikan ini:TwitterFacebookMenyukai ini:Suka Memuat... Terkait Kue Basah Aroma KaramelCamilan TradisionalGula MerahKaramelKue Bika KaramelKue Khas MedanKue ManisSantanTekstur LembutTepung Terigu