Skip to content
Resep Kue dan Masakan Indonesia
Resep Kue dan Masakan Indonesia
  • Kue Basah
  • Kue Black Forest
  • Kue Bolu
  • Masakan
Resep Kue dan Masakan Indonesia
Donat Kentang

Kreasi Unik: Rasakan Sensasi Donat Kentang yang Menggugah Selera

administrator, 7 Juli 202317 Juli 2023

Donat kentang adalah varian donat yang menggunakan kentang sebagai salah satu bahan utamanya. Biasanya, donat ini memiliki tekstur yang lebih padat dan sedikit berbeda dibandingkan dengan donat tradisional yang terbuat dari tepung terigu biasa. Penggunaan kentang dalam adonan memberikan kelembutan dan kekenyalan yang unik pada donat.

Proses pembuatan makanan ini dimulai dengan memasak kentang hingga empuk, kemudian menghaluskannya atau mengubahnya menjadi pure kentang. Pure kentang ini kemudian dicampurkan dengan bahan-bahan lain, seperti tepung terigu, ragi, gula, susu, mentega, telur, dan garam. Adonan donat yang dihasilkan diuleni hingga merata dan elastis.

Kentang dalam adonan donat memiliki peran penting dalam memberikan tekstur yang lembut dan padat pada donat. Selain itu, kentang juga memberikan kelembaban dan rasa yang khas pada makanan ini. Adonan kemudian dibiarkan mengembang agar menghasilkan donat yang empuk dan berongga setelah digoreng.

sumber : dapurkintamani .com

Setelah adonan donat mengembang, langkah selanjutnya adalah memotong adonan menjadi bentuk cincin atau menggunakan cetakan donat. Donat kemudian diberi waktu untuk mengembang kembali sebelum digoreng. Proses penggorengan dilakukan dalam minyak panas hingga donat berwarna keemasan dan matang sempurna.

Donat kentang yang telah digoreng biasanya ditaburi dengan gula halus atau gula donat. Beberapa varian juga menambahkan taburan lain, seperti cokelat atau keju parut. Makanan ini dapat dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin, dan seringkali disajikan sebagai camilan yang lezat atau makanan penutup yang menggugah selera.

Kelezatan donat kentang terletak pada kombinasi antara kelembutan dan kekenyalan adonan yang dihasilkan oleh penggunaan kentang, serta rasa manis yang terdapat pada taburan gula. Rasanya yang lembut dan teksturnya yang padat menjadikan makanan ini menarik bagi pecinta donat yang ingin mencoba varian yang berbeda.

Donat kentang populer di beberapa negara, terutama di Amerika Serikat dan beberapa negara Eropa. Di Amerika Serikat, makanan ini sering kali dijuluki sebagai “potato donuts” atau “spudnuts.” Beberapa toko donat khusus bahkan mengkhususkan diri dalam penjualan donat kentang dengan berbagai varian rasa dan taburan.

Dalam beberapa tahun terakhir, makanan ini juga mendapatkan perhatian di dunia kuliner karena keunikan teksturnya. Banyak koki dan penjual makanan kreatif menciptakan variasi donat kentang dengan tambahan toping dan isian yang inovatif, seperti selai, kacang, atau buah-buahan.

Resep Resep Menarik Lainnya : Donat Bakar

Secara keseluruhan, donat kentang adalah varian donat yang unik dan lezat yang menggunakan kentang dalam adonan untuk memberikan tekstur yang lembut dan padat. Donat ini menawarkan pengalaman rasa yang berbeda dan menjadi pilihan menarik bagi pecinta donat yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda.

Bahan:

  • 275 g tepung terigu
  • 2 sdt baking powder
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt soda kue
  • 100 g gula pasir
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 50 g mentega, lelehkan
  • 125 ml susu cair, aduk dengan½ sdm air jeruk nipis
  • 150 g kentang, kupas, kukus, haluskan
  • minyak goreng

Cara membuat:

  • Campur semua bahan kering menjadi satu.
  • Buat lubang di tengahnya.
  • Masukkan telur dan mentega leleh sambil aduk hingga rata.
  • Tuangi susu sedikit-sedikit sambil uleni hingga licin.
  • Tambahkan kentang halus, aduk hingga adonan tidak lengket di tangan.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola atau bentuk cincin.
  • Goreng dalam minyak banyak di atas api kecil hingga donat kuning kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan. Taburi gula bubuk, jika suka. Sajikan.

Untuk 16 buah

Bagikan ini:

  • Facebook
  • X

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Kue Basah Apa perbedaan antara donat kentang dan donat biasa yang terbuat dari adonan tepung terigu?Apa resep dasar untuk membuat donat kentang yang lezat?Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat donat kentang?Apa saja variasi topping atau isian yang cocok untuk donat kentang?Apakah ada alternatif pengganti kentang dalam resep donat kentang untuk orang yang alergi terhadap kentang?Apakah ada rekomendasi merek kentang yang baik untuk membuat donat kentang?Bagaimana cara membuat donat kentang yang renyah di luar dan lembut di dalam?Bagaimana cara membuat donat kentang yang tanpa menggunakan ragi?Bagaimana cara menggoreng donat kentang agar matang merata dan tidak terlalu berminyak?Bagaimana cara menyimpan donat kentang agar tetap segar dan tahan lama?

Navigasi pos

Previous post
Next post

Tinggalkan BalasanBatalkan balasan

Recent Posts

  • Cara Merendam Ikan dalam Bumbu Marinade
  • Resep Klepon Singkong, Kue Tradisional yang Mudah dan Murah
  • Resep Klappertaart Panggang, Tekstur Lembutnya Bikin Nagih2
  • Resep Getuk Lindri Singkong Empuk dan Kenyal
  • Resep Getuk Keju, Camilan Manis yang Gurih dan Praktis

Recent Comments

  1. Bika Ambon Pandan Kenari mengenai Bolu Tape Kelapa Muda
  2. Bika Karamel mengenai Cake Talas Tradisional
  3. Bingka Kentang, Kue Tradisional Populer mengenai Resep Klepon Singkong, Kue Tradisional yang Mudah dan Murah
  4. Kreasi Unik: Rasakan Sensasi Donat Kentang yang Menggugah Selera mengenai Donat Bakar: Cara Baru Menikmati Donat yang Gurih
  5. Lezatnya Donat 1 Rasa: Sensasi Manis yang Menggoda Lidah mengenai Cake Talas Tradisional

Archives

  • Juli 2024
  • Juli 2023
  • Juni 2023

Categories

  • Blog
  • Kue Basah
  • Kue Black Forest
  • Kue Bolu
  • Masakan

Privacy Policy
Contact Us
Reporting Guidelines
Terms and Conditions
About Us

resep-resep-kue.com is an online media that provides a variety of information, opinions and issues about anything, especially about cakes in Indonesia

©2025 Resep Kue dan Masakan Indonesia | WordPress Theme by SuperbThemes
%d