Skip to content
Resep Kue dan Masakan Indonesia
Resep Kue dan Masakan Indonesia
  • Kue Basah
  • Kue Black Forest
  • Kue Bolu
  • Masakan
Resep Kue dan Masakan Indonesia
Klepon Singkong

Resep Klepon Singkong, Kue Tradisional yang Mudah dan Murah

administrator, 14 Juli 202317 Juli 2023

Klepon singkong adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang digiling halus, dicampur dengan gula kelapa, dibentuk bulat-bulat kecil, dan kemudian direbus dalam air mendidih. Setelah direbus, makanan ini biasanya ditaburi dengan parutan kelapa agar lebih nikmat saat dimakan.

Singkong, atau juga dikenal sebagai ubi kayu atau cassava, adalah tanaman yang banyak tumbuh di wilayah tropis. Singkong memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang sedikit manis ketika dimasak. Oleh karena itu, singkong menjadi bahan utama dalam pembuatan makanan ini.

Proses pembuatan nya dimulai dengan mengupas singkong dan mencucinya hingga bersih. Kemudian, singkong tersebut digiling halus menggunakan blender atau alat penggiling lainnya. Setelah itu, gula kelapa ditambahkan ke dalam adonan singkong yang sudah halus tersebut. Gula kelapa digunakan sebagai pengisi di dalam klepon singkong, memberikan rasa manis yang khas.

sumber : era .id

Setelah adonan singkong dan gula kelapa tercampur dengan baik, adonan tersebut dibentuk menjadi bulatan-bulatan kecil dengan menggunakan tangan atau sendok. Biasanya, makanan ini memiliki diameter sekitar 2-3 sentimeter. Setelah dibentuk, klepon singkong direbus dalam air mendidih hingga matang. Klepon singkong siap diangkat dari air setelah bulatan-bulatan tersebut mengapung ke permukaan.

Setelah direbus, biasanya ditiriskan untuk menghilangkan kelebihan air. Selanjutnya, klepon singkong dapat ditaburi dengan parutan kelapa yang telah dikukus atau dipanggang. Parutan kelapa memberikan tekstur yang renyah dan aroma yang harum saat klepon singkong dimakan. Parutan kelapa juga memberikan kontras rasa dengan isi manis di dalam makanan ini.

Klepon singkong biasanya disajikan dalam keadaan masih hangat. Ketika dimakan, makanan ini memberikan sensasi yang unik dan lezat. Saat digigit, kulit luar klepon singkong memberikan sedikit kekenyalan, sedangkan isian gula kelapa yang lezat meleleh di dalam mulut. Gabungan antara rasa manis dari gula kelapa, aroma kelapa yang harum, dan tekstur singkong yang lembut membuat klepon singkong menjadi makanan yang populer di Indonesia.

Klepon singkong biasanya dapat ditemukan di pasar tradisional, toko kue, atau penjual kaki lima. Makanan ini sering disajikan sebagai makanan penutup atau camilan di berbagai acara seperti perayaan hari raya atau acara keluarga. Selain itu, makanan ini juga dapat dinikmati sebagai camilan sehari-hari.

Resep Menarik Lainnya : Resep Getuk keju

Dengan rasa yang khas dan cara pembuatannya yang sederhana, klepon singkong merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang terus lestari dan menjadi favorit banyak orang. Makanan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan memperkaya warisan budaya Indonesia.

Bahan Kue

  • 2.500 gram singkong, dikukus dan dihaluskan
  • 500 gram tepung terigu sagu
  • 2 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh pewarna hijau tua
  • 75 ml air suji (dari 50 lembar daun suji + 5 lembar daun pandan)
  • 625 ml air hangat

Bahan isi ( aduk rata)

  • 250 gram gula merah, disisir halus
  • 2 1/2 sendok makan wijen, disangrai

Bahan Pelapis :

  • 250 gram (3 butir) kelapa parut kasar
  • 5 lembar daun pandan, disimpulkan
  • 2 1/2 sendok teh garam

Cara membuat

  • Pelapis : aduk rata bahan pelapis, kukus 15 menit sampai matang. sisihkan
  • Uleni singkong, tepung sagu, garam,.pewarna hijau tua, air suji dan air hangat sedikit-sedikit sampai rata.
  • Ambil sedikit adonan. pipihkan. beri isi. bentuk bulat.
  • Didihkan air. masukkan klepon. rebus sampai terapung. angkat dan tiriskan. gulingkan di bahan pelapis.
  • Sajikan di cup kertas kecil dan dalam kotak mika plastik kecil.

Untuk 360 buah (72 bungkus)

Bagikan ini:

  • Facebook
  • X

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Kue Basah Apa asal-usul klepon singkong? Apakah makanan ini memiliki sejarah khusus?Apa bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat klepon singkong?Apa manfaat kesehatan yang terkandung dalam klepon singkong?Apa variasi atau modifikasi yang bisa dilakukan pada klepon singkong tradisional?Apakah klepon singkong bisa dijadikan sebagai makanan penutup dalam acara spesialBagaimana cara membedakan klepon singkong dengan jenis klepon lainnyaBagaimana cara membuat klepon singkong yang lezat?Bagaimana cara menyimpan klepon singkong agar tetap segar dan awet?Bisakah klepon singkong disajikan dalam bentuk yang tidak tradisionalBisakah saya menggunakan bahan pengganti gula kelapa dalam pembuatan klepon singkong?misalnya dalam bentuk kue tart atau es krim klepon?seperti klepon ketan atau klepon pandan?seperti pernikahan atau ulang tahun?

Navigasi pos

Previous post
Next post

Comment

  1. Ping-balik: Bingka Kentang, Kue Tradisional Populer

Tinggalkan BalasanBatalkan balasan

Recent Posts

  • Cara Merendam Ikan dalam Bumbu Marinade
  • Resep Klepon Singkong, Kue Tradisional yang Mudah dan Murah
  • Resep Klappertaart Panggang, Tekstur Lembutnya Bikin Nagih2
  • Resep Getuk Lindri Singkong Empuk dan Kenyal
  • Resep Getuk Keju, Camilan Manis yang Gurih dan Praktis

Recent Comments

  1. Bika Ambon Pandan Kenari mengenai Bolu Tape Kelapa Muda
  2. Bika Karamel mengenai Cake Talas Tradisional
  3. Bingka Kentang, Kue Tradisional Populer mengenai Resep Klepon Singkong, Kue Tradisional yang Mudah dan Murah
  4. Kreasi Unik: Rasakan Sensasi Donat Kentang yang Menggugah Selera mengenai Donat Bakar: Cara Baru Menikmati Donat yang Gurih
  5. Lezatnya Donat 1 Rasa: Sensasi Manis yang Menggoda Lidah mengenai Cake Talas Tradisional

Archives

  • Juli 2024
  • Juli 2023
  • Juni 2023

Categories

  • Blog
  • Kue Basah
  • Kue Black Forest
  • Kue Bolu
  • Masakan

Privacy Policy
Contact Us
Reporting Guidelines
Terms and Conditions
About Us

resep-resep-kue.com is an online media that provides a variety of information, opinions and issues about anything, especially about cakes in Indonesia

©2025 Resep Kue dan Masakan Indonesia | WordPress Theme by SuperbThemes
%d