Bolu Gulung Durian

Bolu gulung durian adalah variasi kue bolu yang memiliki isian atau filling berupa durian. Durian adalah buah yang terkenal dengan aromanya yang kuat dan rasa yang kaya. Bolu ini menggabungkan kelezatan kue bolu dengan keunikan dan kekhasan rasa durian, menciptakan kombinasi yang menggugah selera bagi para pecinta durian.

Untuk membuat bolu gulung durian, adonan bolu yang lembut dan ringan dipanggang terlebih dahulu. Setelah matang, adonan bolu diangkat dan didiamkan sejenak hingga suhu sedikit lebih dingin. Kemudian, lapisan bolu tersebut diberi isian atau filling berupa durian yang sudah dihaluskan atau diproses menjadi pasta durian. Pasta durian tersebut kemudian dioleskan secara merata di atas lapisan bolu.

Proses menggulung bolu dengan durian dilakukan dengan hati-hati agar lapisan tidak pecah atau rusak. Bolu digulung perlahan dengan menggunakan kain bersih atau kertas kue sebagai bantuannya. Hasilnya adalah gulungan bolu yang indah dengan lapisan durian di dalamnya.

Bolu gulung durian memiliki keunikan dalam rasa dan aroma. Durian memberikan sentuhan manis dan krimi dengan nuansa lezat yang khas. Aroma kuat dan karakteristik durian yang kaya memberikan pengalaman unik bagi pencicipnya. Kombinasi antara tekstur lembut dan kenyal dari bolu dengan rasa creamy durian menciptakan harmoni yang menggugah selera.

Artikel Menarik : Bolu Custard

Bolu gulung durian seringkali menjadi favorit di antara para pecinta durian. Kue ini umumnya disajikan pada berbagai kesempatan, seperti acara keluarga, perayaan ulang tahun, atau sebagai hidangan penutup istimewa. Rasanya yang unik dan menggoda membuat bolu gulung durian menjadi daya tarik bagi orang-orang yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dalam dunia kue.

Selain itu, bolu gulung durian juga telah menginspirasi variasi kreatif lainnya. Beberapa penjual kue telah menciptakan variasi dengan penggabungan durian dengan bahan lain, seperti keju, cokelat, atau krim lainnya. Ini memberikan variasi rasa yang menarik bagi mereka yang ingin mencoba kombinasi yang berbeda.

Bolu gulung durian tidak hanya menggugah selera, tetapi juga merupakan kue yang memenuhi keinginan bagi para pecinta durian. Kue ini memadukan kelezatan bolu dengan rasa unik dan khas durian, menciptakan pengalaman kuliner yang memuaskan. Jika Anda adalah penggemar durian, bolu ini adalah pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda dan menikmati rasa istimewa buah durian dalam bentuk kue yang lezat.

Bahan-Bahan :

• 2 butir telur ayam
• 10 butir kuning telur
• 100 gram gula pasir halus
• 75 gram tepung terigu
• 1 sendok makan susu bubuk
• 100 gram mentega lelehkan
• Kertas roti
• Mentega untuk olesan secukupnya

Bahan Selai Durian:

• 200 gram daging durian, serpih kasar dengan garpu
• 100 gram vla instan
• 30 ml susu cair, dinginkan

Cara Mengolah :

Membuat Selai Durian:

1. Kocok vla instan bersama susu hingga tercampur rata.
2. Tambahkan durian, Kocok sebentar, angkat.

Membuat Bolu:

1. Siapkan loyang ukuran 23x23x3 cm, olesi mentega, selanjutnya alasi dengan kertas roti, oleskan mentega lagi diatas kertas roti, sisihkan.
2. Kocok telur dengan gula halus sampai mengembang dan kental.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan mentega leleh, aduk rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang, ratakan, panggang kurang lebih 20 menit sampai matang.
6. Angkat, dan balikkan cake ke atas selembar kertas roti.
7. Olesi permukaan cake dengan mentaga dan sedikit gula halus, gulung perlahan, bungkus dan rapatkan. Diamkan sampai dingin.
8. Buka gulungan cake, olesi dengan selai durian.
9. Gulung kembali sambil rapatkan.
10. Potong potong bolu setebal 1,5 cm. Sajikan bersama dengan teh ataupun jus buah.