Donat Bakar: Cara Baru Menikmati Donat yang Gurih

Donat bakar adalah variasi donat yang tidak digoreng, tetapi dipanggang dalam oven. Ini memberikan alternatif yang lebih sehat dan lebih ringan dibandingkan donat yang digoreng dalam minyak. makanan ini memiliki tekstur yang lembut di dalam dengan lapisan luar yang renyah. Proses pemanggangan dalam oven memberikan keunggulan tersendiri bagi donat ini.

Proses pembuatan donat bakar dimulai dengan adonan yang sama seperti donat yang digoreng. Adonan terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, telur, ragi, mentega, dan bahan lainnya. Setelah diaduk dan diuleni, adonan dibiarkan mengembang sebelum dipanggang dalam oven.

Makanan ini dipanggang pada suhu yang tepat untuk memastikan donat matang merata dan lapisan luarnya menjadi renyah. Meskipun tidak menggunakan minyak, proses pemanggangan ini memberikan warna keemasan pada permukaan donat dan memberikan kesan yang mirip dengan donat yang digoreng.

Salah satu keuntungan utama donat bakar adalah pengurangan lemak yang digunakan dalam proses pembuatan. Dibandingkan dengan donat yang digoreng dalam minyak, makanan ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah, sehingga menjadi pilihan yang lebih sehat bagi mereka yang ingin mengurangi asupan lemak dalam makanan mereka.

Donat bakar juga lebih ringan dan tidak terlalu berminyak dibandingkan dengan donat yang digoreng. Hal ini membuat donat bakar menjadi pilihan yang lebih ringan bagi mereka yang ingin menikmati donat tanpa terlalu khawatir dengan kandungan lemak yang tinggi.

Selain itu, makanan ini dapat dijadikan kanvas untuk kreasi rasa dan hiasan yang kreatif. Donat bakar dapat diisi dengan berbagai isian seperti selai, krim, atau cokelat. Topping seperti gula bubuk, sirup, atau hiasan buah-buahan segar juga dapat diberikan pada donat bakar untuk menambahkan rasa dan penampilan yang menarik.

Makanan ini juga sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan sarapan. Kelezatan donat bakar yang ringan membuatnya menjadi pilihan yang populer di pagi hari atau sebagai camilan di antara waktu makan.

Resep menarik lainnya : Resep Bolu Kukus Baru

Dalam kesimpulannya, donat bakar adalah variasi donat yang dipanggang dalam oven, bukan digoreng dalam minyak. Proses pemanggangan memberikan keuntungan dalam hal kandungan lemak yang lebih rendah dan tekstur yang lembut di dalam dengan lapisan luar yang renyah. Donat bakar juga memberikan fleksibilitas dalam hal kreasi rasa dan hiasan yang kreatif. Jadi, bagi mereka yang mencari alternatif yang lebih sehat dan lebih ringan dalam menikmati donat, makanan ini adalah pilihan yang tepat.

Bahan Membuat Donat Bakar:

• 350 g tepung terigu protein tinggi
• 1/2 sdt garam
• 1 bks ragi instan
• 1 sdm air gula (simpel sirop)
• 50 g gula pasir
• 200 ml air hangat

Untuk Merebus:

• 2,5 ltr air
• 1 sdt simpel sirop

Bahan Isi Donat:

• 6 sdm sambal botol
• 6 sdm saus tomat
• 3 sdm mustrad
• 12 sdm mayones
• 6 lbr daging asap, iris tipis
• 12 lbr keju
• 12 lbr daun selada
• 4 bh tomat merah, iris
• 2 bh mentimun jepang, iri serong

Cara Membuat Donat Bakar:

• Aduk tepung terigu, garam, ragi instan, simpel sirup, gula pasir, dan air, lalu uleni sampai elastis. Diamkan adonan selama 1 jam.
• Kempiskan adonan, timbang @ 50 g, bulatkan lalu lubangi tengahnya, istirahatkan 10-20 menit.
• Didihkan bahan merebus, masukkan adonan, rebus selama 30 detik. Angkat lalu tiriskan.
• Panaskan oven dan panggang hingga matang atau kuning keemasan. Angkat dan dinginkan.
• Belah mendatar masing-masing donat menjadi 2 bagian. Oleskan sambal, saus tomat dan mustard. Tata daun salada, daging asap, keju, tomat dan mentimun, kemudian siram dengan mayones.
• Bakar sebentar agar keluar aroma yang menggugah selera.
• Sajikan selagi panas.

Untuk 6 porsi