Bolkus “Zebra-Batik”

Bolkus “Zebra-Batik” adalah variasi bolu yang unik dan menarik dengan pola zebra dan motif batik yang khas. Bolkus ini menggabungkan dua teknik dekorasi yang berbeda menjadi satu, menciptakan tampilan yang indah dan menggugah selera. Pola zebra memberikan efek garis-garis kontras hitam dan putih, sedangkan motif batik memberikan sentuhan tradisional dan artistik pada bolu.

Proses pembuatan Bolkus “Zebra-Batik” dimulai dengan persiapan adonan bolu dasar. Adonan ini terdiri dari tepung terigu, telur, gula, mentega, susu, dan bahan-bahan lain yang biasa digunakan dalam pembuatan bolu. Setelah adonan tercampur rata, sebagian adonan dibagi menjadi dua bagian yang sama. Salah satu bagian adonan diberi pewarna cokelat atau kakao untuk memberikan warna gelap yang kontras dengan adonan putih.

Langkah selanjutnya adalah membuat pola zebra. Dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti, adonan cokelat dituangkan di tengah loyang secara vertikal. Kemudian, di atas adonan cokelat, adonan putih dituangkan secara horizontal. Proses ini diulang secara bergantian, bergantian antara adonan cokelat dan putih, hingga loyang terisi penuh. Ketika dituangkan secara bergantian, adonan akan saling bergabung dan membentuk pola zebra yang khas.

Artikel menarik : Bolu Gulung Cantik

Setelah adonan selesai dituangkan, langkah berikutnya adalah memberikan efek batik pada Bolkus “Zebra-Batik”. Caranya adalah dengan menggunakan alat seperti tusuk gigi atau ujung pisau untuk membuat garis-garis atau pola pada adonan. Garis-garis ini kemudian akan membentuk motif batik yang indah. Anda dapat berkreasi dengan membuat pola-pola yang berbeda, seperti lingkaran, bunga, atau bentuk geometris.

Setelah Bolkus “Zebra-Batik” selesai dipanggang dan matang, bolu ini bisa dihidangkan dengan atau tanpa tambahan hiasan. Beberapa orang lebih memilih untuk menyajikan bolu ini dalam bentuk yang sederhana, dengan tampilan motif zebra dan batik yang jelas terlihat. Namun, Anda juga bisa menambahkan hiasan seperti gula halus atau irisan buah di atasnya untuk memberikan sentuhan tambahan.

Bolkus “Zebra-Batik” adalah kue yang menarik dan memukau. Tampilannya yang unik dan artistik membuatnya menjadi sorotan dalam berbagai acara, pesta, atau bahkan sebagai hidangan penutup istimewa di rumah. Kelezatan bolu yang lembut dan tekstur yang lezat dipadukan dengan penampilan yang mengagumkan membuat Bolkus “Zebra-Batik” menjadi pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidah dan mata.

Dengan kreativitas dan sentuhan pribadi, Anda juga dapat menciptakan variasi Bolkus “Zebra-Batik” dengan mengganti warna atau menciptakan pola dan motif yang berbeda. Kombinasi pola zebra dan motif batik memberikan nuansa yang unik dan menarik pada bolu ini, membuatnya menjadi pilihan yang menyenangkan bagi pecinta bolu dan penikmat kue.

Bahan :

• 500 ml putih telur
• 200 gr gula pasir
• 1 sdm emulsifier (aku pakai SP)
• 1 sdt garam
• 1 sdt BP
• 200 gr tepung terigu
• 25 gr tepung maizena
• 100 ml santan kental
• 75 gr mentega/margarine, lelehkan
• 2 sdm skm
• Mocca pasta secukupnya

Cara membuat:

• Kocok putih telur, gula, emulsifier, garam, BP sampai kental & mengembang.
• Masukkan tepung terigu dan santan bubuk, aduk rata.
• Tuang santan, essence (gak pakai), mentega cair dan skm, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi 2 bagian: yg satu beri pasta mocca, yg satu biarkan putih.
• Tuang sedikit bagian adonan putih ke dalam loyang tulband diameter 20 cm (olesi margarine tebal), ke sekeliling loyang,
• lalu bergantian dengan adonan mocca : dituangkan di tengah2 adonan putih, lalu tuang adonan putih lagi, lalu adonan mocca, trus di atasnya ditimpa lagi dg adonan putih..mocca..putih..
• terus bergantian hingga adonan habis, terakhir paling atas bikin efek “batik”nya pakai tusuk gigi yg digariskan ke arah tengah..
• Lalu kukus selama kurang lebih 20 menit, hingga matang (jangan lupa tutup pancinya di lapisi kain bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan)