Bolu Cokelat Isi Vlaa

Bolu cokelat isi vlaa adalah variasi bolu yang populer dan lezat yang diisi dengan vlaa (vanilla custard). Ini adalah kombinasi sempurna antara kelembutan dan kelezatan adonan cokelat yang lezat dengan kekayaan dan kelembutan krim vlaa. Bolu cokelat ini memiliki cita rasa yang luar biasa dan menjadi favorit di kalangan pecinta cokelat.

Proses pembuatan bolu cokelat isi vlaa melibatkan beberapa langkah penting. Pertama, adonan bolu cokelat yang khas dibuat dengan mencampurkan tepung, gula, cokelat bubuk, telur, mentega, baking powder, dan bahan lainnya. Adonan ini kemudian dipanggang di dalam loyang yang dilapisi kertas roti atau dioles dengan mentega dan tepung agar bolu tidak lengket saat diambil setelah matang. Saat dipanggang, aroma harum cokelat akan mengisi dapur, menggugah selera kita.

Setelah bolu matang, langkah berikutnya adalah mengisi bolu dengan vlaa. Vlaa adalah jenis krim kental yang biasanya terbuat dari susu, telur, gula, tepung maizena, dan ekstrak vanila. Proses pembuatan vlaa melibatkan memanaskan susu dengan gula hingga mendidih, lalu menambahkan campuran telur dan tepung maizena yang telah diaduk rata. Adonan ini kemudian dimasak hingga mengental dan mendapatkan tekstur krim yang lembut dan halus. Setelah vlaa siap, bagian tengah bolu dibuat lubang atau celah dengan menggunakan alat khusus atau dengan menggunakan pisau. Kemudian, vlaa diisi ke dalam lubang tersebut sehingga bolu menjadi penuh dengan krim yang lezat.

Bolu cokelat isi vlaa dapat dihias sesuai selera. Beberapa orang menambahkan hiasan cokelat seperti serutan atau parutan cokelat di atasnya untuk memberikan sentuhan visual yang menarik. Selain itu, bisa juga ditambahkan taburan gula halus di atasnya untuk memberikan tampilan yang cantik dan memberi sedikit kelezatan manis tambahan.

artikel menarik : Bolkus “zebra batik”

Bolu cokelat isi vlaa adalah hidangan yang sempurna untuk disajikan dalam berbagai kesempatan. Baik itu sebagai hidangan penutup mewah dalam acara formal, kue ulang tahun, pesta, atau hanya sebagai camilan istimewa di rumah, bolu cokelat isi vlaa pasti akan menjadi favorit di meja makan. Kelezatan dan kelembutan bolu cokelat yang kaya dilengkapi dengan kelezatan krim vlaa yang lembut dan lezat menciptakan harmoni sempurna yang memanjakan lidah dan menyenangkan para penggemar cokelat.

Dengan cita rasa yang menggoda, tekstur yang lembut, dan tampilan yang menggiurkan, bolu cokelat isi vlaa akan memukau siapa pun yang mencobanya. Nikmatilah potongan bolu cokelat yang lezat ini dan rasakan pelepasan rasa manis dan kenikmatan yang terkandung di dalamnya.

Bahan :

• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 175 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu
• 20 gram cokelat bubuk ayak
• 1/2 sdt baking powder
• 80 gram margarine lumerkan
• Vlaa :
• 450 ml susu cair
• 50 ml krim kental
• 100 gram gula pasir
• 60 gram tepung maizena
• 1/2 sdt garam
• 2 kuning telur
• rhum secukupnya, bila suka
• Taburan : cokelat bubuk

Cara Membuat :

• Panaskan oven dengan temperature 175 derajat Celcius, siapkan loyang segiempat 20 cm, olesi dengan margarine, taburi tepung terigu, sisihkan.
• Bolu : kocok telur dengan gula pasir hingga lembut dan berwarna lebih pucat. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk dan baking powder, aduk rata tambahkan margarine yang telah dilelehkan, aduk rata tuangkan kedalam loyang.
• Panggan dalam oven selama 30 menit hingga matang, angkat dinginkan.
• Setelah dingin potong mendatar menjadi 2 bagian sisihkan.
• Vlaa : susu cair ambil sedikit untuk melarutkan maizena dan tambahkan kuning telur, aduk rata. Sisa susu cair campur dengan krim kental, gula pasir dan garam, aduk rata, tambahkan larutan maizena, aduk rata, didihkan setelah mengental, angkat.
• Bolu taruh kembali dalam loyang, tuangkan vla dan tutup dengan potongan bolu dan dinginkan.
• Setelah dingin balik dan taburi cokelat bubuk, hias menurut selera.

Untuk : 12 potong