Bolu Gulung Jeruk Stroberi

Bolu gulung jeruk stroberi adalah variasi bolu gulung yang memiliki rasa segar dan kombinasi yang lezat antara jeruk dan stroberi. Bolu ini memadukan aroma jeruk yang cerah dengan manisnya stroberi, menciptakan pengalaman rasa yang menyenangkan dan menggugah selera.

Pertama-tama, adonan bolu gulung jeruk stroberi dibuat dengan mencampurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula, minyak, dan ekstrak jeruk. Adonan ini kemudian dipanggang di dalam loyang datar yang dilapisi dengan kertas roti atau dioles dengan mentega dan ditaburi tepung agar tidak lengket. Saat dipanggang, aroma segar dari jeruk akan tercium di seluruh dapur.

Selanjutnya, bagian penting dari bolu gulung ini adalah pengisian dengan selai stroberi. Selai stroberi ini dapat dibuat dengan memasak stroberi segar dengan gula hingga lembut dan kental, atau bisa juga menggunakan selai stroberi siap pakai yang telah tersedia di pasaran. Selai stroberi ini kemudian dioleskan merata di atas adonan bolu yang telah matang.

Setelah selai stroberi dioleskan, proses gulung bolu dimulai. Bolu digulung perlahan dari salah satu sisi menggunakan kain bersih atau kertas roti sebagai bantuannya. Setelah digulung, bolu ini akan memiliki lapisan adonan bolu yang lembut dan krim stroberi yang lezat di dalamnya. Bolu ini kemudian dapat dipotong menjadi potongan-potongan yang cantik dan siap disajikan.

Resep enak : Bolu Dalmation

Bolu gulung jeruk stroberi adalah pilihan yang sempurna untuk hidangan penutup di berbagai acara atau perayaan. Kelezatan kombinasi jeruk yang segar dan stroberi yang manis menciptakan rasa yang seimbang dan menggugah selera. Rasanya yang menyegarkan membuatnya menjadi hidangan yang populer terutama di musim panas atau saat cuaca yang terik.

Selain rasanya yang lezat, bolu gulung jeruk stroberi juga memiliki penampilan yang menarik. Biasanya, bolu ini dihias dengan taburan gula halus di atasnya atau dihiasi dengan potongan jeruk atau stroberi segar untuk memberikan tampilan yang lebih menarik dan menggugah selera.

Bolu gulung jeruk stroberi juga dapat disesuaikan dengan selera pribadi. Beberapa variasi tambahan yang populer termasuk menambahkan krim keju ringan atau whipped cream di dalamnya, atau mengganti selai stroberi dengan selai jeruk untuk mendapatkan sentuhan jeruk yang lebih kuat.

Dengan kelembutan adonan bolu, kelezatan selai stroberi, dan sentuhan jeruk yang segar, bolu gulung ini adalah hidangan yang cocok untuk memanjakan lidah dan memberikan kepuasan rasa. Dengan penampilannya yang menarik dan citarasa yang lezat, bolu gulung jeruk stroberi merupakan pilihan yang sempurna untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan dan acara spesial.

bahan membuat :

• 5 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan emulsifier (SP / TBM)
• 25 ml air
• 79 gram tepung terigu protein rendah
• 15 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 125 gram margarin, dilelehkan
• 10 tetes pewarna orange dan 1/8 sendok teh esens stroberi

Bahan Isi Bolu Gulung Jeruk Strowberi :

• 25 gram selai jeruk
• 25 gram selai stroberri
• Bahan Olesan Bolu Gulung Jeruk Strowberi :
• 200 gram buttercream merah muda
• 200 gram buttercream orange

Bahan Hiasan Bolu Gulung Jeruk Strowberi :

• Permen Jeli aneka warna

Cara Membuat Bolu Gulung Jeruk Strowberi :

• Kocok telur, gula pasir, garam emulsifier, air, tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sampai mengembang
• Masukkan margarin sedikit sedikit sambil diaduk perlahan
• Bagi dua bagian. Satu bagian tambahkan pewarna orange dan esens jeruk> Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda dan esens stroberri. Aduk perlahan.
• Tuang bersebelahan melebar di loyang 30 x 25 x 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti
• Oven 25 menit dengan api dibawah suhu 190 derajat celcius sampai matang.
• Potong cake dua bagian
• Oles cake stroberri dengan selai stroberri. Gulung dan padatkan.
• Oles cake jeruk dengan selai jeruk. Gulung dan padatkan
• Potong potong dengan panjang 5 cm.
• Oles seluruh permukaan masing masing cake dengan buttercream, semprot sisinya dengan buttercream berlawanan warna. Semprotkan atasnya dan hias dengan permen jeli.

Untuk 10 potong