Skip to content
Resep Kue dan Masakan Indonesia
Resep Kue dan Masakan Indonesia
  • Kue Basah
  • Kue Black Forest
  • Kue Bolu
  • Masakan
Resep Kue dan Masakan Indonesia
bolu gulung klasik

Bolu Gulung Klasik

Admin, 22 Juni 202323 Juni 2023

Bolu gulung klasik, juga dikenal sebagai Swiss roll atau jelly roll, adalah salah satu varian populer dari bolu gulung yang terkenal di banyak negara. Bolu gulung klasik memiliki ciri khas berupa lembaran bolu tipis yang digulung bersama dengan isian yang beragam, seperti selai, krim, atau mousse. Kombinasi antara tekstur lembut dan rasa isian yang lezat menjadikan bolu ini sebagai hidangan penutup yang sangat diinginkan.

Proses pembuatan bolu dimulai dengan adonan dasar yang terdiri dari telur, gula, tepung terigu, dan bahan pengembang seperti baking powder atau soda kue. Adonan dikocok hingga mengembang dan berwarna terang. Selanjutnya, adonan dituangkan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti atau diolesi dengan mentega dan ditaburi tepung agar tidak lengket.

Lalu, loyang dengan adonan bolu dipanggang dalam oven dengan suhu yang tepat agar bolu matang secara merata dan tidak terlalu kering. Setelah matang, bolu diangkat dari loyang dan dibiarkan dingin sejenak sebelum proses selanjutnya.

sumber : Dapur Griya

Setelah bolu dingin, lembaran bolu dipisahkan dari kertas roti dan diberi isian. Isian yang umum digunakan antara lain selai buah, krim, whipped cream, atau mousse. Bolu gulung klasik kemudian digulung rapat menggunakan kertas roti atau kain bersih untuk membentuk bentuk gulungan yang khas.

Bolu ini dapat dihidangkan dalam bentuk gulungan utuh atau dipotong menjadi irisan untuk penyajian yang lebih praktis. Sebelum disajikan, bolu ini seringkali diberi sentuhan akhir berupa taburan gula bubuk, hiasan buah segar, atau siraman saus sebagai tambahan visual dan cita rasa.

Kelebihan dari bolu gulung klasik adalah variasi isian yang tak terbatas, yang memungkinkan eksperimen dengan berbagai rasa dan kombinasi. Isian dapat disesuaikan dengan selera pribadi, mulai dari selai buah yang manis, krim yang lembut, hingga mousse yang ringan. Kreativitas dalam menciptakan isian baru membuat bolu ini menjadi hidangan yang terus menarik dan dapat disesuaikan dengan berbagai acara dan selera.

Artikel Menarik : Resep Bolu Coklat Isi Vlaa

Bolu ini juga memiliki daya tarik visual yang menarik, terutama ketika digulung dengan rapi dan disajikan dengan sentuhan hiasan yang indah. Hal ini menjadikannya pilihan yang populer untuk acara khusus seperti pesta ulang tahun, perayaan, atau sebagai hidangan penutup di restoran.

Dalam kesimpulannya, bolu ini adalah hidangan penutup yang terdiri dari lembaran bolu tipis yang digulung bersama dengan isian yang beragam. Kelembutan bolu dan variasi rasa isian menjadikannya sebagai pilihan yang populer di berbagai kesempatan. Bolu ini menggabungkan kelezatan dan daya tarik visual, menjadikannya hidangan yang memuaskan bagi pecinta kue di seluruh dunia.

Bahan:

  • 100 g tepung terigu
  • 1/4 sdt garam
  • 6 butir telur ayam
  • 100 g gula pasir
  • 2 sdm air panas kertas roti
  • 3 sdm gula bubuk
  • 200 ml selai strawberry

Cara membuat:

  • Siapkan loyang ukuran 30x30x4 cm. Alasi kertas roti, semir margarin.
  • Ayak tepung terigu bersama garam. Sisihkan.
  • Kocok telur dan gula hingga putih dan kental.
  • Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil aduk rata.
  • Tambahkan air panas, aduk rata.
  • Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan.
  • Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga matang.
  • Siapkan selembar kertas, taburi sedikit gula bubuk.
  • Angkat kue, balikkan ke atas kertas.
  • Olesi rata dengan selai, gulung sambil padatkan. Lipat kedua ujung kertas. Diamkan hingga dingin.
  • Taburi gula bubuk. Potong-potong dan sajikan.

Untuk 12 potong

Bagikan ini:

  • Facebook
  • X

Menyukai ini:

Suka Memuat...

Terkait

Kue Basah Kue Bolu Bolu gulung klasik dengan hiasan buah segarBolu gulung klasik dengan isian coklatBolu gulung klasik dengan krim vanilaBolu gulung klasik dengan selai buahBolu gulung klasik dengan taburan gula bubukBolu gulung klasik sebagai hidangan penutup istimewaCara membuat bolu gulung klasik yang lembutResep bolu gulung klasik yang mudahTips menggulung bolu gulung dengan sempurnaVariasi isian bolu gulung klasik

Navigasi pos

Previous post
Next post

Comments (2)

  1. Ping-balik: Bolu Kukus Mekar Ubi Ungu Bolu Kukus Mekar Ubi Unggu
  2. Ping-balik: Bolu Pandan Singapura Bolu Pandan Singapura

Tinggalkan BalasanBatalkan balasan

Recent Posts

  • Cara Merendam Ikan dalam Bumbu Marinade
  • Resep Klepon Singkong, Kue Tradisional yang Mudah dan Murah
  • Resep Klappertaart Panggang, Tekstur Lembutnya Bikin Nagih2
  • Resep Getuk Lindri Singkong Empuk dan Kenyal
  • Resep Getuk Keju, Camilan Manis yang Gurih dan Praktis

Recent Comments

  1. Bika Ambon Pandan Kenari mengenai Bolu Tape Kelapa Muda
  2. Bika Karamel mengenai Cake Talas Tradisional
  3. Bingka Kentang, Kue Tradisional Populer mengenai Resep Klepon Singkong, Kue Tradisional yang Mudah dan Murah
  4. Kreasi Unik: Rasakan Sensasi Donat Kentang yang Menggugah Selera mengenai Donat Bakar: Cara Baru Menikmati Donat yang Gurih
  5. Lezatnya Donat 1 Rasa: Sensasi Manis yang Menggoda Lidah mengenai Cake Talas Tradisional

Archives

  • Juli 2024
  • Juli 2023
  • Juni 2023

Categories

  • Blog
  • Kue Basah
  • Kue Black Forest
  • Kue Bolu
  • Masakan

Privacy Policy
Contact Us
Reporting Guidelines
Terms and Conditions
About Us

resep-resep-kue.com is an online media that provides a variety of information, opinions and issues about anything, especially about cakes in Indonesia

©2025 Resep Kue dan Masakan Indonesia | WordPress Theme by SuperbThemes
%d