Bolu Nangka

Bolu nangka adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan aroma khas yang berasal dari buah nangka. Kue ini merupakan perpaduan antara bolu (cake) yang lembut dan manis dengan aroma segar dan manis dari nangka. Bolu ini sering dijumpai dalam berbagai acara seperti perayaan, acara keluarga, atau sebagai camilan khas.

Bolu nangka terbuat dari bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, telur, gula, mentega, dan ekstrak nangka. Adonan bolu dibuat dengan mencampurkan tepung terigu dengan telur dan gula hingga membentuk adonan yang lembut dan mengembang. Setelah itu, ekstrak nangka ditambahkan untuk memberikan aroma dan rasa khas pada kue. Selain itu, beberapa resep juga menambahkan potongan-potongan nangka dalam adonan untuk memberikan sensasi gigitan yang lebih nikmat.

Proses pembuatan nya bolu ini melibatkan teknik pengocokan adonan yang baik untuk mendapatkan hasil yang lembut dan mengembang. Adonan kemudian dituangkan ke dalam loyang dan dipanggang dalam oven hingga matang. Setelah matang, bolu dapat dikeluarkan dari loyang dan didinginkan sejenak sebelum disajikan.

Bolu nangka memiliki tekstur yang lembut dan berongga, dengan aroma nangka yang khas. Rasa manis dari bolu dipadukan dengan rasa segar dan manis dari nangka, menciptakan perpaduan yang harmonis. Kelezatan dan keunikan bolu nangka membuatnya menjadi salah satu kue tradisional yang banyak disukai dan dicari orang.

Selain memiliki cita rasa yang lezat, bolu juga memiliki nilai historis dan kultural. Buah nangka adalah salah satu buah yang melimpah di Indonesia, dan penggunaannya dalam kue ini mencerminkan kekayaan sumber daya alam Indonesia. Bolu nangka juga sering dihidangkan dalam berbagai perayaan budaya atau tradisi, seperti pada pernikahan, khitanan, atau acara adat lainnya.

Artikel Menarik : Resep Bika Ambon Pandan Kenari

Bolu juga dapat dimodifikasi dengan tambahan bahan lain untuk variasi rasa, seperti keju parut, kismis, atau kacang-kacangan. Kreativitas dalam membuat bolu nangka memberikan kemungkinan untuk eksperimen dengan rasa dan tampilan yang berbeda.

Secara keseluruhan, bolu adalah kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan aroma dan rasa nangka yang khas. Kue ini menggabungkan lembutnya bolu dengan kelezatan dan keharuman buah nangka, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Bolu tidak hanya menggugah selera, tetapi juga merupakan bagian dari kekayaan budaya Indonesia yang patut disajikan dan dinikmati dalam berbagai acara dan perayaan.

Bahan:

• 150 gr (5 buah nangka) tanpa biji, potong kotak kecil 1/2 cm
• 4 butir telur
• 125 gr gula pasir
• 1 sdt emulsifier (sp/tbm)
• 100 gr terigu protein sedang
• 25 gr tepung maizena
• 5 tetes pewarna kuning
• 30 gr margarin, dilelehkan

Cara Membuat:

• Kocok telur, gula, dan emulsifier sampai mengembang.
• Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil di ayak dan diaduk rata.
• Tambahkan pewarna kuning sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
• Letakkan nangka didasar loyang yang telah di olesi margarin dan di alasi kertas roti. uang adonan.
• Oven 35 menit dengan api bawah suhu 195 derajat celsius sampai matang. angkat.