Cara Membuat Sup Kepiting Asparagus Imperial Kitchen

Sup Kepiting Asparagus ala Imperial Kitchen adalah salah satu hidangan yang populer di Imperial Kitchen. Dalam hidangan ini, daging kepiting segar atau kepiting yang sudah dimasak disajikan dalam sup yang kaya rasa dengan tambahan asparagus yang segar.

Sup ini merupakan perpaduan yang sempurna antara rasa laut yang lezat dari kepiting dan kelezatan asparagus yang renyah. Berikut ini akan dijelaskan secara lengkap mengenai Sup Kepiting Asparagus dari Imperial Kitchen beserta cara membuatnya.

Sup Kepiting Asparagus adalah hidangan yang lezat dan menyehatkan. Ia menggabungkan daging kepiting yang enak dan asparagus yang segar dengan sup yang kaya rasa. Ini memberikan hidangan yang menggugah selera dan memenuhi nutrisi yang baik untuk tubuh.

Dalam hidangan ini, kepiting digunakan sebagai bahan utama yang memberikan cita rasa laut yang khas. Daging kepiting yang lezat dan bergizi dipadukan dengan asparagus yang memiliki rasa yang unik dan tekstur yang renyah. Semua ini dicampur dengan sup yang kaya dan lezat, menciptakan hidangan yang tak terlupakan.

Nilai Gizi Sup Kepiting Asparagus Imperial Kitchen

Berikut ini adalah penjelasan lengkap mengenai nilai gizi kepiting asparagus:

1. Kalori: Kepiting asparagus mengandung jumlah kalori yang relatif rendah. Sebagai contoh, 100 gram kepiting panggang tanpa kulit mengandung sekitar 90-100 kalori, sementara 100 gram asparagus segar hanya mengandung sekitar 20-25 kalori. Namun, perlu diingat bahwa nilai kalori dapat bervariasi tergantung pada metode pengolahan dan bahan tambahan yang digunakan dalam hidangan.
2. Protein: Kepiting dikenal sebagai sumber protein yang baik. Protein penting untuk pembentukan dan pemeliharaan jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan rambut. 100 gram daging kepiting mentah mengandung sekitar 20 gram protein, sementara 100 gram asparagus segar mengandung sekitar 2-3 gram protein.
3. Lemak: Kepiting asparagus umumnya rendah lemak jenuh. Kepiting mengandung lemak tak jenuh ganda yang sehat, seperti asam lemak omega-3, yang bermanfaat bagi kesehatan jantung. Asparagus juga rendah lemak. Meskipun jumlah lemak dalam kepiting tergantung pada jenis dan bagian tubuh kepiting yang digunakan, umumnya kepiting mengandung sekitar 1-2 gram lemak per 100 gram.
4. Karbohidrat: Kepiting mengandung sedikit karbohidrat. Asparagus, di sisi lain, mengandung sekitar 4-5 gram karbohidrat per 100 gram. Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh.
5. Serat: Asparagus merupakan sumber serat yang baik. Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengatur kadar gula darah, dan meningkatkan perasaan kenyang. Asparagus segar mengandung sekitar 2-3 gram serat per 100 gram.
6. Vitamin dan Mineral: Kepiting asparagus kaya akan vitamin dan mineral penting. Kepiting mengandung vitamin B kompleks, seperti vitamin B12, vitamin B6, dan asam folat. Kepiting juga mengandung mineral seperti selenium, fosfor, dan seng. Asparagus mengandung vitamin C, vitamin K, vitamin E, vitamin A, dan beberapa mineral seperti kalium dan zat besi.

Perlu diingat bahwa nilai gizi dapat bervariasi tergantung pada metode persiapan dan bagaimana hidangan tersebut diolah. Juga, jika Anda memiliki kebutuhan gizi khusus atau kondisi medis tertentu, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi atau profesional kesehatan sebelum mengonsumsi kepiting asparagus atau hidangan apa pun.

Resep Kue Enak : Cara Pembuatan Bolu Kukus Enak dan Lezat

Berikut adalah cara membuat Sup Kepiting Asparagus ala Imperial Kitchen:

Bahan-bahan:

• Daging kepiting segar atau kepiting yang sudah dimasak
• Asparagus segar
• Kaldu ayam atau kaldu sayuran
• Bawang putih dan bawang bombay (dihaluskan)
• Jahe (diparut atau dihaluskan)
• Tepung maizena (opsional, untuk pengental)
• Garam dan merica (secukupnya)
• Minyak goreng

Langkah-langkah:

1. Pertama, panaskan sedikit minyak goreng dalam panci atau wajan besar dengan api sedang.
2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay yang dihaluskan ke dalam panci, dan tumis hingga harum dan agak kecokelatan.
3. Masukkan jahe yang sudah diparut atau dihaluskan ke dalam panci, dan masak selama satu atau dua menit.
4. Tambahkan daging kepiting ke dalam panci dan masak selama beberapa menit, sehingga daging kepiting melepaskan rasa yang enak.
5. Tuangkan kaldu ayam atau kaldu sayuran ke dalam panci, cukup untuk menutupi daging kepiting dan menciptakan dasar sup.
6. Didihkan campuran tersebut, lalu kecilkan api menjadi kecil. Biarkan sup mendidih perlahan dan masak selama sekitar 10-15 menit agar rasa bumbu meresap dengan baik.
7. Sementara itu, siapkan asparagus dengan memotong bagian bawah yang keras dan potong menjadi potongan kecil.
8. Tambahkan asparagus ke dalam panci dan masak selama 5-7 menit atau sampai asparagus menjadi lunak tetapi masih sedikit renyah.
9. Jika Anda menginginkan sup yang lebih kental, Anda dapat membuat larutan dengan mencampurkan tepung maizena dengan sedikit air dingin, lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam sup sambil diaduk. Biarkan sup mendidih selama beberapa menit lagi untuk mengental.
10. Bumbui sup dengan garam dan merica sesuai dengan selera Anda.
11. Setelah sup siap, sajikan dalam mangkuk dengan panas. Anda dapat menambahkan daging kepiting tambahan atau daun-daunan segar sebagai hiasan jika diinginkan.

Demikianlah penjelasan lengkap mengenai Sup Kepiting Asparagus dari Imperial Kitchen beserta cara membuatnya. Selamat mencoba dan menikmati hidangan yang lezat ini!