Cake Markisa Lapis Leci

Cake Markisa Lapis Leci adalah jenis kue dengan lapisan markisa dan leci yang menggoda. Kue ini terkenal dengan tekstur yang lembut dan rasa buah yang segar. Cake ini adalah cake dengan kombinasi yang sempurna antara rasa manis markisa dan kelembutan leci, menciptakan pengalaman rasa yang istimewa.

Untuk membuat Cake Markisa Lapis Leci, bahan-bahan utama yang digunakan antara lain tepung terigu, gula, telur, mentega, susu, markisa, leci, baking powder, dan garam. Markisa memberikan rasa asam manis yang khas, sedangkan leci memberikan sentuhan manis dan tekstur yang kenyal pada kue.

Proses pembuatan dimulai dengan membuat adonan kue yang lembut dan mengembang. Bahan-bahan utama dikocok bersama hingga merata, kemudian adonan dituangkan ke dalam loyang yang telah diolesi dengan mentega atau dialasi dengan kertas roti. Setiap lapisan adonan ditambahkan secara bergantian dengan lapisan markisa dan leci. Hal ini dilakukan hingga adonan habis dan lapisan-lapisan terbentuk dengan indah.

Setelah itu, kue dipanggang dalam oven dengan suhu yang tepat hingga matang dan berwarna keemasan. Hasilnya adalah Cake Markisa Lapis Leci dengan tampilan yang menarik, lapisan markisa dan leci yang terlihat jelas, serta aroma yang menggoda.

Cake Markisa Lapis Leci dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan, seperti acara keluarga, perayaan, atau sebagai hidangan penutup di restoran atau kafe. Kue ini juga cocok sebagai oleh-oleh atau hadiah untuk orang terdekat. Kelezatan dan keunikan Cake Markisa Lapis Leci membuatnya menjadi pilihan favorit bagi pecinta buah yang ingin mencicipi kombinasi markisa dan leci dalam bentuk kue yang lezat.

Resep Menarik : Bolu Pandan

Secara keseluruhan, Cake Markisa Lapis Leci adalah kue dengan lapisan markisa dan leci yang menggoda. Kue ini memiliki tekstur lembut, rasa buah yang segar, dan tampilan yang menarik dengan lapisan adonan, markisa, dan leci yang terlihat jelas. Cake Markisa Lapis Leci merupakan hidangan penutup yang lezat dan populer bagi pecinta buah yang mencari pengalaman rasa yang istimewa.

Bahan :

• 50 gram minyak goreng
• 50 gram air
• 50 gram sirup markisa
• 2 tetes pewarna kuning
• 1 butir telur, kocok lepas
• 150 gram tepung terigu protein rendah
• 60 gram kuning telur
• 180 gram putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 75 gram gula pasir

Bahan Isi:

• 250 ml susu cair
• 1 sendok makan gula pasir
• 50 gram tepung maizena
• 1/4 sendok teh garam
• 150 ml sirup leci

Cara Membuat:

Cake :

• Panaskan minyak goreng dan air sampai mendidih. Matikan api.
• Tuang sirup markisa dan pewarna kuning. Aduk rata. Biarkan hangat.
• Tambahkan telur. Aduk rata. Sisihkan.
• Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk rata.
• Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
• Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
• Tuang sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata.
• Tuang lagi sedikit-sedikit ke kocokan putih telur sambil diaduk perlahan.
• Tuang di loyang bulat diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
• Oven 25 menit dengan suhu 180°C sampai matang.
• Belah 2 cake. Letakkan selembar cake di ring 22x22x7 cm yang dilapis plastik mika.

Isi :

• Rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan garam sambil diaduk sampai kental.
• Tuang sirup leci. Masak sampai meletup-letup.
• Tuang ke atas cake. Tutup lagi dengan cake yang lain.
• Padatkan dan dinginkan. Potong-potong.